Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(1229)
IBUK Libra
(25)
Forma i typ
Książki
(1225)
Publikacje dydaktyczne
(71)
Publikacje naukowe
(53)
Publikacje fachowe
(47)
E-booki
(25)
Publikacje popularnonaukowe
(6)
Proza
(2)
Literatura faktu, eseje, publicystyka
(1)
Poradniki i przewodniki
(1)
Dostępność
dostępne
(1069)
tylko na miejscu
(239)
wypożyczone
(37)
nieokreślona
(24)
Placówka
Wypożyczalnia
(1111)
Informatorium
(258)
Autor
Zimbardo Philip G. (1933- )
(19)
Materska Maria (1942- )
(16)
Wojnowski Jan (1936-)
(15)
Johnson Robert L
(13)
McCann Vivian
(13)
Radzicki Józef
(12)
Halliday David (1916-2010)
(11)
Kruszewski Krzysztof (1939-2015)
(10)
Walker Jearl (1945- )
(10)
Świderkówna Anna (1925-2008)
(9)
Bańko Mirosław (1959- )
(8)
Czerniawska Ewa (1955- )
(8)
Gawęcki Jan (1944- )
(8)
Guzowska-Dąbrowska Małgorzata
(8)
Milewski Roman (1940-2001)
(8)
Dubisz Stanisław (1949- )
(7)
Fromm Erich (1900-1980)
(7)
Hamrol Adam (1952- )
(7)
Jajuga Krzysztof (1956- )
(7)
Krugman Paul R. (1953- )
(7)
Molski Marcin
(7)
Szulżycka Alina
(7)
Śliwerski Bogusław (1954- )
(7)
Giddens Anthony (1938- )
(6)
Gruszka Aleksandra
(6)
Hołyst Brunon (1930- )
(6)
Jajuga Teresa (1954- )
(6)
Kozubska Marta
(6)
Krysicki Włodzimierz (1905-2001)
(6)
Resnick Robert (1923- )
(6)
Sierpińska Maria (1950- )
(6)
Sęk Helena (1938- )
(6)
Trempała Janusz (1953- )
(6)
Włodarski Lech (1916-1997)
(6)
Bożek Rafał
(5)
Chomuszko Magdalena
(5)
Domański Ryszard (1928- )
(5)
Gołembska Elżbieta (1946- )
(5)
Hołyst Brunon (1930- ). Bezpieczeństwo jednostki, społeczeństwa i gatunku ludzkiego
(5)
Kaczmarek Wojciech (mechanika)
(5)
Niezgodziński Michał Edward (1919-2010)
(5)
Niezgodziński Tadeusz (1945- )
(5)
Nowicka Ewa
(5)
Owsiak Stanisław (1946- )
(5)
Panasiuk Aleksander (1965- )
(5)
Panasiuk Jarosław
(5)
Polański Edward (1932- )
(5)
Resnick Robert (1923-2014)
(5)
Rosik-Dulewska Czesława (1949- )
(5)
Saciuk Robert (1940- )
(5)
Stanik Jan Maria (1943- )
(5)
Stiglitz Joseph E. (1943- )
(5)
Urban Bronisław (1942-2014)
(5)
Wojewódzka-Król Krystyna (1948- )
(5)
Świderkówna Anna (1925-2008). Dzieła wybrane
(5)
Aronson Elliot (1932- )
(4)
Augustyniak Halina
(4)
Belka Marek (1952- )
(4)
Brophy Jere E
(4)
Canwell Diane (1950- )
(4)
Cziomer Erhard (1940- )
(4)
Goban-Klas Tomasz (1942- )
(4)
Halej Lucyna
(4)
Hames B. D
(4)
Harwas-Napierała Barbara (1947- )
(4)
Jabłońska Anna (ekonomistka)
(4)
Januszewski Arkadiusz
(4)
Konarzewski Krzysztof (1948- )
(4)
Kowalczewska Joanna
(4)
Kranas Grażyna
(4)
Kretek Iwona
(4)
Kwieciński Zbigniew (1941- )
(4)
Marcinkowska Monika (1973- )
(4)
Mossor-Pietraszewska Teresa
(4)
Obstfeld Maurice
(4)
Pająk Edward
(4)
Piotrowski Włodzimierz
(4)
Pobiedzińska Ewa
(4)
Roszkowski Wojciech (1947- )
(4)
Rusiński Michał
(4)
Sobol Elżbieta
(4)
Stankiewicz Włodzimierz
(4)
Starosolski Włodzimierz (1933- )
(4)
Stawiński Janusz
(4)
Strzemeska Regina
(4)
Sutherland Jonathan
(4)
Szewczyk Kazimierz (1946- )
(4)
Winiarski Bolesław (1925-2008)
(4)
Wojciechowski Aleksander (tłumacz)
(4)
Woynarowska Barbara (1940- )
(4)
Wroniewska-Krawczyk Ewa
(4)
Zagrodzki Michał
(4)
Ziemnicki Kazimierz
(4)
Zyblikiewicz Lubomir (1943- )
(4)
Ładyka Stanisław (1928-2012)
(4)
Łukaszewski Mirosław
(4)
Żyro Tomasz (1955- )
(4)
Alexander L. G. (1932- )
(3)
Altkorn Jerzy. (1931-2004)
(3)
Augustyniak Jacek (1932-2000)
(3)
Rok wydania
2020 - 2024
(76)
2010 - 2019
(280)
2000 - 2009
(748)
1990 - 1999
(142)
1980 - 1989
(2)
1970 - 1979
(3)
1960 - 1969
(1)
Okres powstania dzieła
2001-
(97)
1901-2000
(8)
1945-1989
(5)
1989-2000
(5)
1901-
(1)
Kraj wydania
Polska
(1251)
nieokreślony (s.l.)
(1)
Język
polski
(1240)
angielski
(6)
niemiecki
(1)
portugalski
(1)
Odbiorca
Szkoły wyższe
(65)
Inżynierowie
(9)
Studenci
(8)
Menedżerowie
(5)
Technikum
(3)
Dorośli
(2)
Ekonomiści
(2)
Elektrycy
(2)
Kosmetolodzy
(2)
Mechatronicy
(2)
Pracownicy naukowi
(2)
Programiści
(2)
Psychiatrzy
(2)
Psychoterapeuci
(2)
Specjaliści ds. public relations
(2)
Szkoły średnie
(2)
Tłumacze
(2)
Aplikanci
(1)
Architekci
(1)
Dermatolodzy
(1)
Dietetycy i żywieniowcy
(1)
Energetycy
(1)
Fizycy
(1)
Inżynierowie elektrycy
(1)
Księgowi
(1)
Lekarze
(1)
Licea
(1)
Logistycy
(1)
Maklerzy giełdowi
(1)
Nauczyciele edukacji zdrowotnej
(1)
Nauczyciele fizyki
(1)
Pedagodzy
(1)
Pedagodzy resocjalizacyjni
(1)
Pracownicy banków
(1)
Prawnicy
(1)
Psycholodzy kliniczni
(1)
Rzecznicy prasowi
(1)
Spawacze
(1)
Specjaliści zdrowia publicznego
(1)
Służba zdrowia
(1)
Urzędnicy
(1)
Przynależność kulturowa
Literatura amerykańska
(2)
Literatura polska
(2)
Temat
Przedsiębiorstwo
(35)
Zarządzanie
(33)
Język polski
(30)
Język niemiecki
(29)
Język angielski
(21)
Socjologia
(20)
Turystyka
(20)
Ekonomia
(18)
Komunikacja społeczna
(18)
Psychologia społeczna
(18)
Polityka
(16)
Finanse
(15)
Gospodarka
(15)
Kultura
(14)
Nauki społeczne
(14)
Antropologia społeczna
(13)
Filozofia
(12)
Psychologia
(12)
Zarządzanie strategiczne
(12)
Banki
(11)
Ekonometria
(11)
Finanse publiczne
(11)
Kadry
(11)
Matematyka
(11)
Nauczanie
(11)
Środki masowego przekazu
(11)
Fizyka
(10)
Nauczanie początkowe
(10)
Odżywianie
(10)
Osobowość
(10)
Pedagogika resocjalizacyjna
(10)
Rynek kapitałowy
(10)
Analiza matematyczna
(9)
Organizacja
(9)
Psychologia rozwojowa
(9)
Systemy informatyczne zarządzania
(9)
Zarządzanie jakością
(9)
Logistyka gospodarcza
(8)
Pedagogika
(8)
Praca
(8)
Reklama
(8)
Rynek finansowy
(8)
Szkolnictwo
(8)
Unia Europejska
(8)
Biochemia
(7)
Historia
(7)
Języki
(7)
Konstrukcje żelbetowe
(7)
Marketing
(7)
Przekłady
(7)
Przemysł
(7)
Usługi
(7)
Wytrzymałość materiałów
(7)
Automatyka
(6)
Decyzje
(6)
Ekologia
(6)
Etyka
(6)
Globalizacja
(6)
Handel międzynarodowy
(6)
Instrumenty pochodne
(6)
Nauki ekonomiczne
(6)
Papiery wartościowe
(6)
Patologia społeczna
(6)
Państwo
(6)
Przedsiębiorstwa małe i średnie
(6)
Psychoanaliza
(6)
Psychoterapia
(6)
Regionalizacja gospodarcza
(6)
Ryzyko inwestycyjne
(6)
Statystyka
(6)
Stosunki interpersonalne
(6)
Transport
(6)
Uczenie się
(6)
Wychowanie
(6)
Zachowanie
(6)
Żywność
(6)
Controlling
(5)
Geografia polityczna
(5)
Higiena psychiczna
(5)
Inwestycje
(5)
Jakość życia
(5)
Język rosyjski
(5)
Językoznawstwo
(5)
Komputery
(5)
Kosmetyki
(5)
Matematyka finansowa
(5)
Ochrona środowiska
(5)
Odpady
(5)
Organizacje
(5)
Polityka międzynarodowa
(5)
Produkcja
(5)
Rachunkowość
(5)
Rachunkowość zarządcza
(5)
Świadomość
(5)
Życie codzienne
(5)
Administracja
(4)
Antropologia filozoficzna
(4)
Bioetyka
(4)
Chemia
(4)
Geografia
(4)
Temat: dzieło
Biblia
(4)
Temat: czas
2001-
(28)
1989-
(22)
1901-
(17)
1901-2000
(6)
2001-0
(5)
1701-
(4)
1801-
(4)
1989-2000
(4)
400-301 p.n.e.
(4)
1945-1989
(3)
301-
(3)
1945-
(2)
401-
(2)
501-
(2)
601-
(2)
100-1 p.n.e.
(1)
1001-
(1)
1101-
(1)
1201-
(1)
1301-
(1)
1401-
(1)
1501-
(1)
1601-
(1)
200-101 p.n.e.
(1)
300-201 p.n.e.
(1)
500-401 p.n.e.
(1)
701-
(1)
801-
(1)
901-
(1)
Temat: miejsce
Polska
(45)
Europa
(7)
Świat
(5)
Kraje Unii Europejskiej
(3)
Egipt
(2)
Stany Zjednoczone (USA)
(2)
Wielka Brytania
(2)
Chiny
(1)
Europa Środkowo-Wschodnia
(1)
Gorzów Wielkopolski (woj. lubuskie ; okręg)
(1)
Grecja
(1)
Krzemowa, Dolina (Stany Zjednoczone)
(1)
Lwów (Ukraina)
(1)
Niemcy
(1)
Pakistan
(1)
Stany Zjednoczone
(1)
Starożytna Grecja
(1)
Starożytny Rzym
(1)
Szczecin (woj. zachodniopomorskie ; okręg)
(1)
Tatry
(1)
Unia Europejska
(1)
Warszawa
(1)
Wielkopolska
(1)
Gatunek
Podręczniki akademickie
(440)
Podręczniki
(117)
Podręcznik
(78)
Encyklopedie polskie
(42)
Słowniki polskie
(39)
Encyklopedie
(25)
Opracowanie
(18)
Ćwiczenia i zadania dla szkół wyższych
(16)
Poradniki
(15)
Dokumenty elektroniczne
(10)
Słowniki frazeologiczne
(9)
Podręczniki dla szkół podstawowych
(8)
Podręcznik akademicki
(7)
Słowniki angielsko-polskie
(7)
Monografia
(6)
Praca zbiorowa
(6)
Słowniki terminologiczne
(6)
Atlasy geograficzne
(5)
Materiały pomocnicze dla szkół ponadgimnazjalnych
(5)
Słowniki ortograficzne
(5)
Słowniki polsko-angielskie
(5)
Materiały pomocnicze dla szkół
(4)
Rysunek techniczny
(4)
Wydawnictwa popularne
(4)
Ćwiczenia i zadania
(4)
Materiały pomocnicze
(3)
Materiały pomocnicze dla szkół średnich
(3)
Podręczniki [Typ publikacji]
(3)
Podręczniki dla dzieci
(3)
Programy nauczania dla gimnazjów
(3)
Programy nauczania dla szkół ponadgimnazjalnych
(3)
Słowniki wyrazów obcych
(3)
Bibliografia terytorialna
(2)
Biografie
(2)
Elementarze polskie
(2)
Kompendia i repetytoria
(2)
Literatura
(2)
Materiały pomocnicze dla szkół wyższych
(2)
Podręczniki dla szkół ponadgimnazjalnych
(2)
Poradnik
(2)
Programy nauczania dla szkół podstawowych
(2)
Programy nauczania początkowego
(2)
Regionalia
(2)
Słowniki etymologiczne
(2)
Słowniki wielojęzyczne
(2)
Ćwiczenia i zadania dla szkół podstawowych
(2)
Biografia
(1)
Blogi
(1)
Dokumenty dźwiękowe
(1)
Dokumenty ikonograficzne
(1)
Film animowany
(1)
Formularze i druki
(1)
Fotografia
(1)
Jadłospis
(1)
Kalendarium
(1)
Korespondencja urzędowa
(1)
Księgi pamiątkowe
(1)
Literatura angielska
(1)
Literatura elektroniczna
(1)
Literatura grecka
(1)
Mapy szkolne
(1)
Materiały konferencyjne
(1)
Materiały pomocnicze dla gimnazjów
(1)
Materiały pomocnicze dla szkół podstawowych
(1)
Opowiadanie angielskie
(1)
Pamiętniki żydowskie
(1)
Piosenka dziecięca polska
(1)
Podręczniki dla gimnazjów
(1)
Poezja polska
(1)
Poradniki językowe
(1)
Powieść austriacka
(1)
Przewodniki turystyczne
(1)
Przysłowia polskie
(1)
Reportaż hiszpański
(1)
Reportaż polski
(1)
Słowniki angielskie
(1)
Słowniki niemiecko-polskie
(1)
Słowniki polsko-szwedzkie
(1)
Słowniki polsko-łacińskie
(1)
Słowniki szwedzko-polskie
(1)
Wywiad dziennikarski
(1)
Wywiad rzeka
(1)
Wywiady
(1)
Ćwiczenia i zadania dla gimnazjów
(1)
Źródła historyczne
(1)
Dziedzina i ujęcie
Inżynieria i technika
(22)
Gospodarka, ekonomia, finanse
(18)
Medycyna i zdrowie
(16)
Zarządzanie i marketing
(16)
Psychologia
(13)
Informatyka i technologie informacyjne
(10)
Edukacja i pedagogika
(7)
Transport i logistyka
(6)
Matematyka
(5)
Prawo i wymiar sprawiedliwości
(5)
Socjologia i społeczeństwo
(5)
Chemia
(4)
Fizyka i astronomia
(4)
Językoznawstwo
(4)
Bezpieczeństwo i wojskowość
(3)
Biologia
(3)
Media i komunikacja społeczna
(3)
Architektura i budownictwo
(2)
Filozofia i etyka
(2)
Historia
(2)
Ochrona środowiska
(2)
Polityka, politologia, administracja publiczna
(2)
Rodzina, relacje międzyludzkie
(2)
Fizyka
(1)
Nauka i badania
(1)
Rozwój osobisty
(1)
1254 wyniki Filtruj
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 34 W (1 egz.)
Biblioteka nieczynna
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 159.9 W (2 egz.)
Biblioteka nieczynna
Książka
W koszyku
Zimbardo / w rozmowie z Danielem Hartwigiem ; przełożyła Olga Siara. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2019. - 237, [1] strona, [39] stron tablic : ilustracje ; 22 cm.
Wychował się w sycylijsko-amerykańskiej rodzinie w czasach Wielkiego Kryzysu. Od dzieciństwa zmagał się z biedą, poważnie chorował. Wielokrotnie padał ofiarą stereotypowego myślenia, wykluczany z różnych społeczności jako Żyd, członek sycylijskiej mafii, a nawet osoba czarnoskóra! Pierwszy kurs psychologii, którego był słuchaczem, śmiertelnie go znudził. Wyciągnął wnioski i we własnej pracy ze studentami był daleki od przyjętych konwencji akademickiego wykładu. Zaplanował i przeprowadził jedno z najbardziej kontrowersyjnych badań w historii psychologii i choć badał także zagadnienia nieśmiałości, perspektywy czasowej, bohaterstwa, kryzysu męskości i PTSD, to wydarzenia z piwnicy Stanforda wciąż budzą najsilniejsze emocje. Ta książka to zilustrowany fotografiami z prywatnego archiwum zapis siedmiu rozmów przeprowadzonych w ramach projektu historii mówionej Uniwersytetu Stanforda. Zimbardo opowiada w nim o swoim dzieciństwie, karierze akademickiej i społecznej działalności. Z osobistych wspomnień wyłania się także obraz samej psychologii społecznej i głębokich przemian, jakie od lat 70. XX wieku zaszły w sposobie uprawiania tej dyscypliny. [lubimyczytac.pl]
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 159.9 W (1 egz.)
Biblioteka nieczynna
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 658 W (1 egz.)
Biblioteka nieczynna
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 159.9 W, A (3 egz.)
Biblioteka nieczynna
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 339.138 A [Magazyn] (2 egz.)
Biblioteka nieczynna
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 159.9 W (3 egz.)
Biblioteka nieczynna
Książka
W koszyku
Zrozumieć Pakistan : radykalizacja, terroryzm i inne wyzwania / Agnieszka Kuszewska. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, cop. 2015. - 347 s., [22] s. tabl. : il. (w tym kolor.) ; 21 cm.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 32 W (1 egz.)
Biblioteka nieczynna
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 316 W (1 egz.)
Biblioteka nieczynna
Książka
W koszyku
Życie codzienne w Egipcie greckich papirusów / Anna Świderkówna. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2008. - 406, [2] s., [34] s. tabl. kolor. : il. ; 21 cm.
(Dzieła Wybrane / Anna Świderkówna)
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A [Magazyn] (1 egz.)
Biblioteka nieczynna
Książka
W koszyku
Życie i ewolucja biosfery : podręcznik ekologii ogólnej / January Weiner. - Wydanie III - dodruk 3. - Warszawa : Wydawnictwo PWN, 2023. - X, [2], 793, [1] strona : fotografie, ilustracje, mapy, wykresy ; 24 cm.
Książka przedstawia główne zagadnienia współczesnej ekologii, rozumianej jako program badawczy biologii, ze szczególnym uwzględnieniem biosfery - ekosystemu Ziemi, którego częścią jest populacja gatunku Homo sapiens. Nowatorstwo tego opracowania polega na przedstawieniu zjawiska życia jako procesu globalnego, realizowanego przez całą biosferę, na którą składają się lokalne ekosystemy, populacje pojedynczych organizmów, połączonych wieloma interakcjami. Proces ten trwa od miliardów lat, podlegając prawom termodynamiki i doboru naturalnego. Są to problemy najbardziej aktualne, wciąż mało rozwijane w innych podręcznikach. Nacisk położono na specyficzną metodologię przyrodniczych nauk eksperymentalnych i naukowy krytycyzm, które gwarantują bezkonkurencyjną wiarygodność ustaleń współczesnej ekologii i biologii ewolucyjnej. Jest to szczególnie ważne w obecnym okresie zagrożeń cywilizacji, wynikających z antropogenicznych zmian w funkcjonowaniu biosfery.[nota wydawcy].
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 57 W (1 egz.)
Biblioteka nieczynna
Książka
W koszyku
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 W (2 egz.)
Biblioteka nieczynna
Informatorium
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. I (61) (1 egz.)
Biblioteka nieczynna
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 W (2 egz.)
Biblioteka nieczynna
Książka
W koszyku
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 W (1 egz.)
Biblioteka nieczynna
Informatorium
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. I (61) (1 egz.)
Biblioteka nieczynna
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 61 W (1 egz.)
Biblioteka nieczynna
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 61 W (1 egz.)
Biblioteka nieczynna
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 61 W (2 egz.)
Biblioteka nieczynna
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 W (9 egz.)
Biblioteka nieczynna
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Informatorium
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. I (61) (1 egz.)
Biblioteka nieczynna
Książka
W koszyku
Żywność wygodna i żywność funkcjonalna / redakcja naukowa Franciszek Świderski. - Wydanie 3 uaktualnione - 1 dodruk (PWN). - Warszawa : Wydawnictwa Naukowe PWN, 2018. - 389, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.
(Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy.)
Książka jest poświęcona technologii coraz powszechniej stosowanej żywności wygodnej oraz żywności funkcjonalnej, która umożliwia szybkie przygotowanie potraw bądź uszlachetnienie potraw gotowych. Po wprowadzeniu w podstawy teoretyczne technologii, opisano substancje dodatkowe stosowane w produkcji żywności wygodnej, metody jej wzbogacania i stosowane zamienniki. Obszerną część poświęcono charakterystyce półproduktów i potraw gotowych, a w części końcowej omówiono aspekty prawne tej dziedziny produkcji z uwzględnieniem rozporządzeń Unii Europejskiej. Książka jest przeznaczona dla studentów akademii rolniczych, specjalizujących się w żywieniu człowieka, pracowników zakładów przetwórstwa żywności oraz uczniów szkół gastronomicznych.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 W (2 egz.)
Biblioteka nieczynna
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej