Licea
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(1)
Forma i typ
Książki
(1)
Dostępność
dostępne
(1)
Placówka
Wypożyczalnia
(1)
Autor
Świderski Franciszek
(1)
Rok wydania
2010 - 2019
(1)
Okres powstania dzieła
2001-
(1)
Kraj wydania
Polska
(1)
Język
polski
(1)
Odbiorca
Szkoły wyższe
(373)
Lekarze
(47)
Pielęgniarki i pielęgniarze
(42)
Prawnicy
(42)
Menedżerowie
(41)
Licea
(-)
Pokaż więcej ...
Przedsiębiorcy
(22)
Szkoły średnie
(21)
Księgowi
(20)
Studenci
(18)
Urzędnicy
(18)
Inżynierowie
(14)
Kosmetolodzy
(12)
Pracownicy naukowi
(12)
Dietetycy i żywieniowcy
(11)
Dorośli
(11)
Rodzice
(11)
Technikum
(11)
Doradcy podatkowi
(10)
Logistycy
(10)
Nauczyciele
(10)
Ekonomiści
(9)
Klasa 7.
(9)
Klasa 8.
(9)
Nauczyciele przedszkoli
(9)
Szkoły podstawowe
(9)
Adwokaci
(8)
B1 (poziom biegłości językowej)
(8)
Klasa 1.
(8)
Klasa 2.
(8)
Klasa 3.
(8)
Klasa 4.
(8)
Klasa 5.
(8)
Klasa 6.
(8)
Kosmetyczki i kosmetycy
(8)
Sędziowie
(8)
Nauczyciele nauczania początkowego
(7)
Pedagodzy
(7)
Przedszkola
(7)
Radcy prawni
(7)
A1 (poziom biegłości językowej)
(6)
A2 (poziom biegłości językowej)
(6)
Aplikanci
(6)
B1 poziom biegłości językowej
(6)
Lekarze rodzinni
(6)
Poziom zaawansowany
(6)
Położne
(6)
Pracownicy samorządowi
(6)
Programiści
(6)
Specjaliści zdrowia publicznego
(6)
Dietetycy
(5)
Fizykoterapeuci
(5)
Główni księgowi
(5)
Młodzież
(5)
Pracodawcy
(5)
Szkoły zawodowe
(5)
B2 poziom biegłości językowej
(4)
Biegli rewidenci
(4)
C1 (poziom biegłości językowej)
(4)
Dermatolodzy
(4)
Doradcy finansowi
(4)
Dzieci
(4)
Gimnazja
(4)
Interniści
(4)
Pielęgniarki
(4)
Politycy
(4)
Poziom średniozaawansowany
(4)
Pracownicy banków
(4)
Prokuratorzy
(4)
Ratownicy medyczni
(4)
Służba zdrowia
(4)
9-13 lat
(3)
Analitycy ekonomiczni
(3)
B2 (poziom biegłości językowej)
(3)
Chirurdzy
(3)
Diabetolodzy
(3)
Elektrycy
(3)
Farmaceuci
(3)
Fizjoterapeuci
(3)
Mechatronicy
(3)
Menedżerowie produkcji
(3)
Nauczyciele akademiccy
(3)
Nauczyciele fizyki
(3)
Nauczyciele języków
(3)
Policjanci
(3)
Psychiatrzy
(3)
Psycholodzy
(3)
Psychoterapeuci
(3)
Pulmonolodzy
(3)
Radni
(3)
Specjaliści ds. kadr
(3)
Szkoły branżowe II stopnia
(3)
Szkoły ponadgimnazjalne
(3)
0-5 lat
(2)
14-17 lat
(2)
6-8 lat
(2)
Architekci
(2)
C1 poziom biegłości językowej
(2)
Doradcy klienta
(2)
Dyrektorzy finansowi
(2)
Dziennikarze
(2)
Pokaż mniej ...
Temat
Żywność prozdrowotna
(1)
Żywność wygodna
(1)
Gatunek
Podręczniki akademickie
(1)
Dziedzina i ujęcie
Medycyna i zdrowie
(1)
1 wynik Filtruj
Książka
W koszyku
Żywność wygodna i żywność funkcjonalna / redakcja naukowa Franciszek Świderski. - Wydanie 3 uaktualnione - 1 dodruk (PWN). - Warszawa : Wydawnictwa Naukowe PWN, 2018. - 389, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.
(Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy.)
Forma i typ
Książki.
Dziedzina i ujęcie
Medycyna i zdrowie
Książka jest poświęcona technologii coraz powszechniej stosowanej żywności wygodnej oraz żywności funkcjonalnej, która umożliwia szybkie przygotowanie potraw bądź uszlachetnienie potraw gotowych. Po wprowadzeniu w podstawy teoretyczne technologii, opisano substancje dodatkowe stosowane w produkcji żywności wygodnej, metody jej wzbogacania i stosowane zamienniki. Obszerną część poświęcono charakterystyce półproduktów i potraw gotowych, a w części końcowej omówiono aspekty prawne tej dziedziny produkcji z uwzględnieniem rozporządzeń Unii Europejskiej. Książka jest przeznaczona dla studentów akademii rolniczych, specjalizujących się w żywieniu człowieka, pracowników zakładów przetwórstwa żywności oraz uczniów szkół gastronomicznych.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 W (2 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej