Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(5475)
IBUK Libra
(7)
Forma i typ
Książki
(5463)
Publikacje dydaktyczne
(339)
Publikacje fachowe
(223)
Publikacje naukowe
(131)
E-booki
(9)
Publikacje popularnonaukowe
(4)
Proza
(1)
Publikacje dydaktyczne
(1)
Dostępność
dostępne
(4967)
tylko na miejscu
(765)
wypożyczone
(217)
nieokreślona
(107)
Placówka
Wypożyczalnia
(5245)
Informatorium
(811)
Autor
Przetacznik-Gierowska Maria (1920-1995)
(20)
Evans Virginia
(19)
Dooley Jenny
(18)
Ehrlich Andrzej
(18)
Zimbardo Philip G. (1933- )
(17)
Nowak Edward (1951- )
(16)
Gabrusewicz Wiktor (1943- )
(14)
Kruczek Zygmunt
(14)
Materska Maria (1942- )
(14)
Szczypa Piotr
(14)
Halliday David (1916-2010)
(13)
Johnson Robert L
(13)
McCann Vivian
(13)
Radzicki Józef
(13)
Łuczkiewicz Grzegorz
(13)
Łasiński Wiesław (1915-2010)
(12)
Śliwerski Bogusław (1954- )
(12)
Bochenek Adam (1875-1913)
(11)
Bolesta-Kukułka Krystyna (1941-2004)
(11)
Jajuga Krzysztof (1956- )
(11)
Reicher Michał (1888-1973)
(11)
Sander Ilse
(11)
Ślusarska Barbara
(11)
Czerniawska Ewa (1955- )
(10)
Gołembski Grzegorz
(10)
Hiller Stanisław (1891-1965)
(10)
Kiziukiewicz Teresa (1947- )
(10)
Kruszewski Krzysztof (1939-2015)
(10)
Makiełło-Jarża Grażyna (1937- )
(10)
Milewski Roman (1940-2001)
(10)
Owsiak Stanisław (1946- )
(10)
Pocztowski Aleksy (1956- )
(10)
Sawicki Kazimierz (1926- )
(10)
Strelau Jan (1931- )
(10)
Walker Jearl (1945- )
(10)
Czubakowska Ksenia (1946- )
(9)
Korewa Witold (1899-1976)
(9)
Krajewska-Kułak Elżbieta
(9)
Szymonik Andrzej
(9)
Włodarski Ziemowit (1925-2014)
(9)
Zarzycka Danuta
(9)
Łobocki Mieczysław (1929-2012)
(9)
Begg David K. H
(8)
Brzeziński Jerzy (1947- )
(8)
Ciechaniewicz Wiesława
(8)
Czarny Bogusław (1957- )
(8)
Dummett Paul
(8)
Jajuga Teresa (1954- )
(8)
Koźmiński Andrzej Krzysztof (1941- )
(8)
Kupisiewicz Czesław (1924- )
(8)
Niezgodziński Michał Edward (1919-2010)
(8)
Resnick Robert (1923- )
(8)
Ros-El Hosni Lourdes
(8)
Sawicki Jarosław
(8)
Stephenson Helen
(8)
Sęk Helena (1938- )
(8)
Talarska Dorota
(8)
Armstrong Michael (1928- )
(7)
Borkowska Stanisława (1939- )
(7)
Brigham Eugene F. (1930- )
(7)
Bryx Marek (1953- )
(7)
Dornbusch Rudiger (1942-2002)
(7)
Fischer Stanley (1943- )
(7)
Gawęcki Jan (1944- )
(7)
Gilewicz Joanna
(7)
Jaczewski Andrzej (1929- )
(7)
Kisielnicki Jerzy (1939- )
(7)
Kitlińska-Pięta Halina
(7)
Klimczak Bożena (1942- )
(7)
Kotler Philip (1931- )
(7)
Krugman Paul R. (1953- )
(7)
Krzyżkiewicz Zbigniew (1923- )
(7)
Leoński Zbigniew (1929-2006)
(7)
Leyko Jerzy (1918-1995)
(7)
Marecki Bogusław (1942- )
(7)
Olchowicz Irena (1941- )
(7)
Osiński Wiesław (1948- )
(7)
Potapowicz Anna
(7)
Romanowska Maria (1947- )
(7)
Rymarczyk Jan (1944- )
(7)
Sikorski Zdzisław Edmund (1930- )
(7)
Sojak Sławomir (1952- )
(7)
Sztompka Piotr (1944- )
(7)
Traczyk Władysław Zygmunt (1928-2009)
(7)
Trempała Janusz (1953- )
(7)
Tyrała Paweł (1940- )
(7)
Urban Bronisław (1942-2014)
(7)
Winiarska Kazimiera (1948- )
(7)
Wojciszke Bogdan (1952- )
(7)
Świderska Gertruda Krystyna (1942- )
(7)
Żakowski Wojciech (1929-1993)
(7)
Żółtowski Bogdan (1947- )
(7)
Allison John
(6)
Aronson Elliot (1932- )
(6)
Babska Zofia
(6)
Boć Jan (1939- )
(6)
Dziak Artur (1933- )
(6)
Fierla Irena (1933- )
(6)
Gruszka Aleksandra
(6)
Grzesiuk Lidia (1942- )
(6)
Rok wydania
2020 - 2024
(225)
2010 - 2019
(1431)
2000 - 2009
(2748)
1990 - 1999
(694)
1980 - 1989
(182)
1970 - 1979
(160)
1960 - 1969
(38)
1950 - 1959
(3)
1000 - 1009
(1)
Okres powstania dzieła
2001-
(374)
1901-2000
(12)
1989-2000
(8)
2023-
(8)
1945-1989
(6)
Kraj wydania
Polska
(5407)
Wielka Brytania
(36)
Kiribati
(5)
Niemcy
(4)
nieznany (d)
(3)
Anglia
(3)
nieznany (de)
(2)
Francja
(2)
Nowy Jork (stan) (USA)
(2)
nieznany (us)
(2)
Wirginia (USA)
(2)
nieznany (e)
(1)
nieznany (eng)
(1)
nieznany (ge)
(1)
Massachusetts (USA)
(1)
Missouri (USA)
(1)
Język
polski
(5353)
angielski
(91)
niemiecki
(13)
brak kontekstu językowego (dokument nietekstowy)
(3)
francuski
(2)
hiszpański
(2)
włoski
(1)
portugalski
(1)
nieznany (xxx)
(1)
Odbiorca
Szkoły wyższe
(266)
Lekarze
(32)
Pielęgniarki i pielęgniarze
(32)
Inżynierowie
(13)
Prawnicy
(13)
Studenci
(12)
Technikum
(11)
Menedżerowie
(10)
Dietetycy i żywieniowcy
(9)
Księgowi
(8)
Kosmetolodzy
(7)
Kosmetyczki i kosmetycy
(7)
Szkoły średnie
(7)
Przedsiębiorcy
(6)
B1 poziom biegłości językowej
(5)
Dietetycy
(5)
Ekonomiści
(5)
Położne
(5)
Programiści
(5)
Urzędnicy
(5)
Doradcy podatkowi
(4)
Fizykoterapeuci
(4)
Gimnazja
(4)
Pielęgniarki
(4)
Poziom zaawansowany
(4)
Ratownicy medyczni
(4)
Specjaliści zdrowia publicznego
(4)
Szkoły zawodowe
(4)
Służba zdrowia
(4)
B1 (poziom biegłości językowej)
(3)
B2 poziom biegłości językowej
(3)
Chirurdzy
(3)
Dorośli
(3)
Elektrycy
(3)
Farmaceuci
(3)
Logistycy
(3)
Mechatronicy
(3)
Pracownicy naukowi
(3)
Szkoły branżowe II stopnia
(3)
A2 (poziom biegłości językowej)
(2)
Analitycy ekonomiczni
(2)
Główni księgowi
(2)
Instrumentariuszki i instrumentariusze
(2)
Lekarze rodzinni
(2)
Menedżerowie produkcji
(2)
Pracownicy samorządowi
(2)
Psycholodzy kliniczni
(2)
Psychoterapeuci
(2)
Sportowcy
(2)
Szkoły branżowe I stopnia
(2)
Sędziowie
(2)
A1 (poziom biegłości językowej)
(1)
A2 poziom biegłości językowej
(1)
Administracja publiczna
(1)
Administracja samorządowa
(1)
Adwokaci
(1)
Aplikanci
(1)
Architekci
(1)
Biegli rewidenci
(1)
C1 (poziom biegłości językowej)
(1)
C1 poziom biegłości językowej
(1)
Cudzoziemcy
(1)
Diabetolodzy
(1)
Diagnostycy
(1)
Diagności uprawnieni do wykonywania badań technicznych pojazdów
(1)
Doradcy finansowi
(1)
Dyrektorzy finansowi
(1)
Edukatorzy zdrowia
(1)
Energetycy
(1)
Epidemiolodzy
(1)
Fizjoterapeuci
(1)
Fizycy
(1)
Fryzjerzy
(1)
Geriatrzy
(1)
Ginekolodzy
(1)
Interniści
(1)
Inżynierowie elektrycy
(1)
Kardiolodzy
(1)
Kierowcy samochodów ciężarowych
(1)
Klasa 7.
(1)
Klasa 8.
(1)
Kulturoznawcy
(1)
Lekarze specjaliści
(1)
Licea
(1)
Maklerzy giełdowi
(1)
Mechanicy maszyn i urządzeń przemysłowych
(1)
Nauczyciele
(1)
Nauczyciele akademiccy
(1)
Nauczyciele edukacji zdrowotnej
(1)
Nauczyciele fizyki
(1)
Nauczyciele języków
(1)
Opiekunowie medyczni
(1)
Ortopedzi
(1)
Pedagodzy
(1)
Pedagodzy resocjalizacyjni
(1)
Pediatrzy
(1)
Politycy
(1)
Poziom nauczania Szkoły wyższe
(1)
Poziom nauczania szkoły wyższe
(1)
Poziom niższy średniozaawansowany
(1)
Przynależność kulturowa
Literatura polska
(2)
Literatura amerykańska
(1)
Literatura angielska
(1)
Temat
Przedsiębiorstwo
(256)
Język angielski
(200)
Zarządzanie
(192)
Język niemiecki
(117)
Rachunkowość
(90)
Turystyka
(86)
Logistyka gospodarcza
(84)
Pielęgniarstwo
(79)
Kadry
(69)
Pedagogika
(67)
Marketing
(66)
Psychologia
(63)
Matematyka
(61)
Finanse
(55)
Banki
(54)
Maszyny
(52)
Ekonomia
(49)
Nauczanie
(49)
Prawo
(44)
Unia Europejska
(43)
Gospodarka
(42)
Państwo
(41)
Psychologia społeczna
(41)
Samorząd terytorialny
(41)
Wychowanie
(40)
Zarządzanie strategiczne
(40)
Finanse publiczne
(39)
Rachunkowość zarządcza
(39)
Socjologia
(39)
Fizyka
(38)
Organizacja
(38)
Żywność
(38)
Fizykoterapia
(37)
Psychologia rozwojowa
(37)
Komunikacja społeczna
(36)
Muzyka
(36)
Wytrzymałość materiałów
(35)
Budownictwo
(34)
Statystyka
(33)
Dziecko
(31)
Nauczanie początkowe
(31)
Nieruchomości
(31)
Międzynarodowe stosunki gospodarcze
(30)
Polityka
(30)
Systemy informatyczne zarządzania
(30)
Usługi
(30)
Ekonometria
(29)
Odżywianie
(29)
Rynek finansowy
(28)
Środki masowego przekazu
(27)
Makroekonomia
(26)
Ochrona środowiska
(26)
Stosunki interpersonalne
(26)
Zarządzanie jakością
(26)
Mikroekonomia
(25)
Papiery wartościowe
(25)
Praca
(25)
Wychowanie fizyczne
(25)
Administracja
(24)
Biochemia
(24)
Zarządzanie projektami
(24)
Anatomia
(23)
Język polski
(23)
Narząd ruchu
(23)
Polityka społeczna
(23)
Produkcja
(23)
Rynek kapitałowy
(23)
Decyzje
(22)
Elektrotechnika
(22)
Excel
(22)
Opieka społeczna
(22)
Podatek
(22)
Logistyka
(21)
Medycyna
(21)
Osobowość
(21)
Pedagogika resocjalizacyjna
(21)
Polityka międzynarodowa
(21)
Psychologia wychowawcza
(21)
Fizjologia człowieka
(20)
Arkusze kalkulacyjne
(19)
Edukacja ekologiczna
(19)
Informatyka
(19)
Przemysł
(19)
Uczenie się
(19)
Patologia społeczna
(18)
Prawo administracyjne
(18)
Prawo wspólnotowe europejskie
(18)
Projektowanie
(18)
Sport
(18)
Statystyka matematyczna
(18)
Handel międzynarodowy
(17)
Handel zagraniczny
(17)
Konstrukcje stalowe
(17)
Kosmetologia
(17)
Koszty
(17)
Nauki ekonomiczne
(17)
Planowanie strategiczne
(17)
Programy graficzne
(17)
Rehabilitacja (med.)
(17)
Termodynamika techniczna
(17)
Temat: czas
2001-
(95)
1989-
(79)
1901-
(27)
1901-2000
(14)
2001-0
(13)
1801-
(12)
1945-
(11)
1701-
(10)
1989-2000
(9)
1501-
(3)
1601-
(3)
1801-1900
(3)
1945-1989
(3)
1001-
(2)
1101-
(2)
1201-
(2)
1301-
(2)
1401-
(2)
1601-1700
(2)
601-
(2)
701-
(2)
801-
(2)
901-
(2)
1701-1800
(1)
2001
(1)
401-
(1)
501-
(1)
Temat: miejsce
Polska
(138)
Europa
(10)
Stany Zjednoczone
(9)
Kraje Unii Europejskiej
(7)
Bałkańskie, kraje
(2)
Europa Środkowo-Wschodnia
(2)
Rzym
(2)
Stany Zjednoczone (USA)
(2)
Grecja
(1)
Japonia
(1)
Wielka Brytania
(1)
Włochy
(1)
Gatunek
Podręczniki akademickie
(3134)
Podręczniki
(1539)
Podręcznik
(441)
Podręczniki dla szkół zawodowych
(115)
Podręczniki dla szkół podstawowych
(71)
Dokumenty dźwiękowe
(28)
Dokumenty elektroniczne
(20)
Podręczniki dla gimnazjów
(20)
Podręczniki dla szkół ponadgimnazjalnych
(20)
Podręczniki [Typ publikacji]
(19)
Rysunek techniczny
(17)
Podręcznik akademicki
(16)
Podręczniki do nauczania początkowego
(13)
Praca zbiorowa
(11)
Monografia
(9)
Podręczniki dla dzieci
(9)
Podręczniki dla szkół muzycznych
(9)
Podręczniki dla szkół średnich
(9)
Podręczniki szkolne
(9)
Ćwiczenia i zadania
(7)
Korespondencja handlowa
(5)
Korespondencja urzędowa
(5)
Opracowanie
(4)
Poradniki
(4)
Tablice i wzory
(4)
Atlas anatomiczny
(3)
Atlasy anatomiczne
(3)
Encyklopedie
(3)
Grafika komputerowa
(3)
Literatura niemiecka
(3)
Rysunek
(3)
Grafika
(2)
Kompendia i repetytoria
(2)
Księgi pamiątkowe
(2)
Literatura polska
(2)
Podręczniki dla szkół podstawowych specjalnych
(2)
Publikacja bogato ilustrowana
(2)
Antologie
(1)
Atlas medyczny
(1)
Bibliografia załącznikowa
(1)
Czasopisma elektroniczne
(1)
Czasopisma naukowe
(1)
Elementarze polskie
(1)
Kazusy
(1)
Listy angielskie
(1)
Literatura dziecięca
(1)
Literatura dziecięca polska
(1)
Malarstwo (szt.plast.)
(1)
Malarstwo iluzjonistyczne
(1)
Materiały pomocnicze
(1)
Muzyka ludowa polska
(1)
Opowiadanie angielskie
(1)
PODRĘCZNIKI
(1)
PODRĘCZNIKI AKADEMICKIE
(1)
Pielęgniarstwo
(1)
Podręcznik DBN
(1)
Podręczniki dla szkół polonijnych
(1)
Podręczniki laboratoryjne [Typ publikacji]
(1)
Poezja polska
(1)
Poradniki dla nauczycieli
(1)
Promocja zdrowia
(1)
Przepisy kulinarne
(1)
Publikacje fachowe
(1)
Receptariusze [Typ publikacji]
(1)
Słowniki niemieckie
(1)
Słowniki łacińsko-polskie
(1)
Zadania i ćwiczenia
(1)
ĆWICZENIA i ZADANIA
(1)
Ćwiczenia i zadania dla szkół muzycznych
(1)
Ćwiczenia i zadania do nauczania początkowego
(1)
Dziedzina i ujęcie
Medycyna i zdrowie
(145)
Gospodarka, ekonomia, finanse
(60)
Inżynieria i technika
(46)
Prawo i wymiar sprawiedliwości
(46)
Informatyka i technologie informacyjne
(36)
Edukacja i pedagogika
(33)
Zarządzanie i marketing
(32)
Transport i logistyka
(23)
Językoznawstwo
(21)
Matematyka
(15)
Psychologia
(13)
Biologia
(9)
Polityka, politologia, administracja publiczna
(8)
Bezpieczeństwo i wojskowość
(7)
Ochrona środowiska
(5)
Socjologia i społeczeństwo
(5)
Chemia
(4)
Filozofia i etyka
(4)
Fizyka i astronomia
(4)
Kultura fizyczna i sport
(4)
Styl życia, moda i uroda
(4)
Architektura i budownictwo
(2)
Etnologia i antropologia kulturowa
(2)
Geografia i nauki o Ziemi
(2)
Historia
(2)
Media i komunikacja społeczna
(2)
Nauka i badania
(2)
Fizyka
(1)
Rodzina, relacje międzyludzkie
(1)
5482 wyniki Filtruj
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 34 W (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 658 W (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 316 W (1 egz.)
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 57 W (1 egz.)
Książka
W koszyku
Życie i ewolucja biosfery : podręcznik ekologii ogólnej / January Weiner. - Wydanie III - dodruk 3. - Warszawa : Wydawnictwo PWN, 2023. - X, [2], 793, [1] strona : fotografie, ilustracje, mapy, wykresy ; 24 cm.
Książka przedstawia główne zagadnienia współczesnej ekologii, rozumianej jako program badawczy biologii, ze szczególnym uwzględnieniem biosfery - ekosystemu Ziemi, którego częścią jest populacja gatunku Homo sapiens. Nowatorstwo tego opracowania polega na przedstawieniu zjawiska życia jako procesu globalnego, realizowanego przez całą biosferę, na którą składają się lokalne ekosystemy, populacje pojedynczych organizmów, połączonych wieloma interakcjami. Proces ten trwa od miliardów lat, podlegając prawom termodynamiki i doboru naturalnego. Są to problemy najbardziej aktualne, wciąż mało rozwijane w innych podręcznikach. Nacisk położono na specyficzną metodologię przyrodniczych nauk eksperymentalnych i naukowy krytycyzm, które gwarantują bezkonkurencyjną wiarygodność ustaleń współczesnej ekologii i biologii ewolucyjnej. Jest to szczególnie ważne w obecnym okresie zagrożeń cywilizacji, wynikających z antropogenicznych zmian w funkcjonowaniu biosfery.[nota wydawcy].
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 57 W (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A [Magazyn] (1 egz.)
Książka
W koszyku
Nowoczesny podręcznik, w którym w zwięzły sposób przedstawiono najważniejsze aspekty związane z żywieniem człowieka we wszystkich etapach życia. Wiedza w nim zawarta obejmuje problematykę żywienia przedstawioną z perspektywy fizjologa, biologa molekularnego oraz dietetyka. W publikacji przedstawiono wiadomości teoretyczne z zakresu fizjologii i patofizjologii żywienia, podstawowe zalecenia dotyczące prewencji pierwotnej i wtórnej schorzeń nieinterwencyjnych dietozależnych oraz podstawową wiedzę umożliwiającą udzielenie kompetentnych porad dietetycznych osobom zdrowym w różnych stanach fizjologicznych i pacjentom z różnymi jednostkami chorobowymi. Podręcznik adresowany jest przede wszystkim do studentów kierunku żywienie człowieka uczelni medycznych i rolniczych oraz instytutów zdrowia publicznego. Będzie także przydatny dla dietetyków, lekarzy i pielęgniarek.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 W (1 egz.)
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 W (1 egz.)
Książka
W koszyku
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 W (2 egz.)
Informatorium
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. I (61) (1 egz.)
Książka
W koszyku
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 W (1 egz.)
Informatorium
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. I (61) (1 egz.)
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 61 W (1 egz.)
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 61 W (1 egz.)
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 61 W (2 egz.)
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 W (9 egz.)
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Informatorium
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. I (61) (1 egz.)
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 W (1 egz.)
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 796 W (1 egz.)
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 W (1 egz.)
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 W (1 egz.)
Książka
W koszyku
Żywność wygodna i żywność funkcjonalna / redakcja naukowa Franciszek Świderski. - Wydanie 3 uaktualnione - 1 dodruk (PWN). - Warszawa : Wydawnictwa Naukowe PWN, 2018. - 389, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.
(Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy.)
Książka jest poświęcona technologii coraz powszechniej stosowanej żywności wygodnej oraz żywności funkcjonalnej, która umożliwia szybkie przygotowanie potraw bądź uszlachetnienie potraw gotowych. Po wprowadzeniu w podstawy teoretyczne technologii, opisano substancje dodatkowe stosowane w produkcji żywności wygodnej, metody jej wzbogacania i stosowane zamienniki. Obszerną część poświęcono charakterystyce półproduktów i potraw gotowych, a w części końcowej omówiono aspekty prawne tej dziedziny produkcji z uwzględnieniem rozporządzeń Unii Europejskiej. Książka jest przeznaczona dla studentów akademii rolniczych, specjalizujących się w żywieniu człowieka, pracowników zakładów przetwórstwa żywności oraz uczniów szkół gastronomicznych.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 W (2 egz.)
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej